Open Koentro

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Liqueur d'orange
Temps de Préparation 3 heures
Temps d'Attente 40 jours
Portions
décilitres
Ingrédients
Temps de Préparation 3 heures
Temps d'Attente 40 jours
Portions
décilitres
Ingrédients
Instructions
Sudations
  1. Laver l'orange bio, la suspendre au-dessus de l'alcool dans le bocal hermétique fermé. J'utilise le filet (lavé) pour suspendre l'orange dans le bocal. Laisser le bocal pendant 15 jours à l'abri de la lumière.
  2. Remplacer l'orange par la mandarine pendant 3 jours.
Mélange
  1. Mélanger le sucre et l'eau.
  2. Porter à ébullition puis laisser refroidir.
  3. Mélanger avec l'alcool.
Vieillissement
  1. Laisser macérer le tout 3 semaines.
  2. Filtrer et embouteiller.
  3. Open Koentro se bonifie avec le temps, alors ne pas le consommer de suite.