Liqueur d’orange
Portions Temps de Préparation
24décilitres 3heures
Temps d’Attente
40jours
Portions Temps de Préparation
24décilitres 3heures
Temps d’Attente
40jours
Ingrédients
Instructions
Sudations
  1. Laver l’orange bio, la suspendre au-dessus de l’alcool dans le bocal hermétique fermé. J’utilise le filet (lavé) pour suspendre l’orange dans le bocal. Laisser le bocal pendant 15 jours à l’abri de la lumière.
  2. Remplacer l’orange par la mandarine pendant 3 jours.
Mélange
  1. Mélanger le sucre et l’eau.
  2. Porter à ébullition puis laisser refroidir.
  3. Mélanger avec l’alcool.
Vieillissement
  1. Laisser macérer le tout 3 semaines.
  2. Filtrer et embouteiller.
  3. Open Koentro se bonifie avec le temps, alors ne pas le consommer de suite.