Touffaye au café
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Recettes
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Plats
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
2
hr
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
2
hr
Ingrédients
1
kg
pommes de terre
200
gr
lardons
2
pc
oignons
4
pc
saucisses à cuire
1
bol
café noir
1
lt
eau plate
2
c.à soupe
farine
1
pc
bouquet garni
sel
poivre
Instructions
Émincer les oignons.
Dans une cocotte, les faire revenir avec les lardons jusqu’à légère coloration.
Ajouter la farine, de façon à faire un roux blond.
Verser Par dessus le café, puis l’eau.
Ajouter le bouquet garni.
Incorporer les pommes de terre coupées en 4.
Mettre par dessus les saucisses.
Couvrir et laisser mijoter jusqu’à totale cuisson des pommes de terre.
